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植物水分和干物质的测定(一)

时间:2019-02-19 09:25:25 来源:杏耀娱乐 作者:匿名



一,分析的意义

该植物由水和干物质两部分组成。作为植物的基本组成,水对植物生长发育,植物营养吸收,运输和转化很重要。水含量是植物生理状态和成熟度的指标。如果含水量太高,植物容易倒伏,而且太低并且容易枯萎。植物需要具有合适的含水量以生长健壮,高光合效率和增加干物质。在研究土壤,施肥,栽培和气候等因素对植物生长发育和光合作用的影响时,通常需要确定植物的水分和干物质积累。新鲜植物通常具有70%至95%的含水量。叶片含水量较高,幼叶最高;茎的含水量较少,种子的含水量较少,一般为5%至15%。除去水分的新鲜植物体的其余部分是干物质,其由有机物质和矿物质组成。其中,有机质占植物干物质的90%至95%,矿物质占5%至10%。

水分含量测定也是农作物产品质量验证和确定其是否适合储存的重要标准。

在植物成分的分析中。基于总干燥样品计算每种组分的质量百分比。由于新鲜样品的含水量变化很大,风干样品的含水量也会受到环境湿度和温度的影响。仅使用整个干燥样品进行计算,并且每种组分的含量相对稳定。

第二,方法选择的基础

有许多确定植物水分的方法,应根据植物样品组分的性质,分析准确度的要求和实验室设备条件适当选择。常用的方法包括常压恒温干燥法,真空干燥法和蒸馏法,其中最常用的常压恒温干燥方法精度高,适用于不含热解和挥发性成分的样品,被认为是标准方法。用于确定水分;但是,它不适用于幼苗组织和含糖,干油或挥发油的样品。减压干燥方法适用于含有热解组分的样品;但是,含挥发油的样品也不合适。蒸馏法,适用于含挥发油和干油的样品,更适用于含水量较多的样品,如水果和蔬菜。

其他如红外干燥法,冷冻干燥法,微波衰减法,中子法,卡尔费休滴定法等必须具有难以推广的特定设备和设备。三,常压恒温干燥方法

1,方法原理

将植物样品在100℃至105℃的烘箱中干燥,并且由样品的重量损失(即,水的重量)计算水分含量。该方法适用于不含热解和挥发性组分的植物样品。

在植物样品的高温干燥过程中,可能存在一些易于结焦,分解和挥发的组分损失,这可能导致水分测定中的正误差。这也可能是由于水分未被完全去除(或在冷却,称重过程中被吸收)或某些油。氧化重量增加导致负面误差。但是,在严格控制操作条件下,该方法仍然是确定植物水分的标准方法。

2,仪器设备

植物样品粉碎机。中型电烘箱;铝箱(2厘米高,直径4.6厘米);干燥器和硅胶(与变色硅胶混合)。

3,操作步骤

(1)风干植物样品中水分的测定取一个干净的铝盒,打开盖子。放入100 oC~105 oC的烤箱中30分钟,取出,盖上盖子,转移到硅胶干燥器中冷却至室温(约30分钟),立即称重。再烘烤30分钟后,称重,两次称重之间的差值小于1mg,可以认为是恒重(m0)。

粉碎的(1mm),混合风干的植物样品约3g,在恒定重量的Tida的铝盒中平铺,精确称重(m3)后,盖子放在盒子的底部,巳被预??热到大约115oC。在烤箱中关闭门,将温度调节在100°C~105°C,并干燥4h~5h。取下盖子,盖上盖子,转移到干燥器中,冷却至室温,然后称重。然后以相同的方式干燥约2小时,然后称重(m4),直到两个重量之间的差异小于2mg。

(2)新鲜植物样品含水量的测定取一个小烧杯,放入约5g干净的纯砂和一个小玻璃棒(不加水即可加入),并将其转移至100oC~105°C烘箱中晾干恒重(m'o)。将切割并混合的约5g新鲜植物样品置于小烧杯中,并与沙子混合并再次称重(m'3)。首先将杯子和样品在50℃~60℃的烘箱中(鼓风)烘烤约3h~4h,将样品打薄,然后用玻璃棒轻轻碾碎,然后在100℃~105℃(不鼓风)烘烤约3h ~4h,冷却并称重。然后将相同的方法干燥约2小时,然后称重至恒重(m'4)。4,计算结果

(1)风干植物样品的水分和干物质的质量分数分别根据公式(26-1)和((26-2)计算.:

空气干燥的植物样品中水分的质量分数((26-1)和((26-2):ω(H2O)——,%;

干物质——风干植物样品中干物质的质量分数,%;

M0——空铝箱质量,g;

M3——风干厂秤和铝箱质量,g;

M4——干燥设备规模和铝箱质量,g。

(2)新鲜植物样品的水和干物质的质量I得分分别根据公式((26-3)和(26-4)计算):

((26-3)和((26-4):ω(Hz0)——新鲜植物样品中水的质量分数,%;

干物质——新鲜植物样品中干物质的质量分数,%;

M'0——小烧杯和沙子,玻璃保持质量,g;

M'3——新鲜植物样品和烧杯,沙子,玻璃棒t.g.

M'4——干燥的植物样品和烧杯,沙子,玻璃棒质量,g。

5,允许偏差

两次平行测定的允许误差:风干样品<0.2%,新鲜样品<0.5%。

6,注意事项

(1)这里,两种干燥材料的质量之差小于2mg(恒重)。样品ω(H2O)为3%,3g样品含90mg。如果绝对误差为±2mg,则相对误差约为±2%,在允许的误差范围内。如果是谷物样品,可以在130℃±2℃下干燥60分钟,一次称重快速干燥法。

(2)新鲜植物组织含有较多的水,不应在100℃直接干燥,因为外部组织在高温下容易形成干燥的壳,因此内部组织中的水分不易被排出。因此,必须首先在较低温度下干燥,然后加热至100℃~1500℃进行干燥。

参考:土壤农业化学分析方法

关键词:植物体,干物质,土壤,测定,国家标准物质网络>

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